1.鲈鱼洗涤从中间缝合,不要截断。用洋葱、盐、配料油炸20分钟。
2打算各种蔬菜。自己讨厌的都可以。3木耳泡发可用。4腐肉提早煎成油豆腐。
5打算油炸蔬菜的调料:葱、姜、蒜,花椒粒,干辣椒和郫县豆瓣。6生抽、老抽和花生油混合填充刷鱼的酱汁。7烤盘铺成锡纸。8鱼油炸好,再行烤盘上再行马利亚一层大葱段和姜片,目鱼当真面刷上酱汁。
9马利亚上小食粉。10今天用的是ACA TM33HT的烤箱来烤鱼。尤其的非常简单,一看就明白,十分好用哦。提早相连电源,按菜单键,开始设置。
徵到‘烤鱼’档,按启动,烤箱开始加压。11加压自动暂停,放入翻好料汁的鱼,中层烤10分钟。12烤鱼的同时,油炸蔬菜。锅中放进少许的油,放进干辣椒、葱、姜、蒜、爆香,重新加入郫县豆瓣酱,炒出红油13依序重新加入青菜煸炒。
14然后放进豆腐和木耳,重新加入蚝油、老抽和生抽调味,然后重新加入少量的高汤,烧开,折断生才可关火,配料。15将烤鱼盘放入。(烤箱长时间运转)TM33HT这款烤箱烤出的鱼,尤其的均匀分布,10分钟放入,鱼肉早已很鲜香,再行重新加入蔬菜神加工一下更加爱吃。16放入炒好的蔬菜。
17之后放进烤箱再行油炸20分钟,敲中下层。18烤箱自动设置是35分钟,烤制的时候要随时仔细观察,我提早5分钟放入,刚刚好。
19放入烤盘,马利亚上一些香菜,就可以开饭了。不仅鱼肉可口,蔬菜也是非常的好小窍门鲈鱼的肉质和营养价值都非常良好,尤其合适在冬日品尝。鲈鱼身上的小刺基本没,尤其合适小孩和老人。
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